MAT Egg Master II aneb jak uvařit vejce

Když se vysloví jméno hodinkové značky MAT, těm, kdo ji znají, se pravděpodobně vybaví kousky, které se nebojí postavit žádné výzvě.

Funkční toolové hodinky a spojení s profesionály v uniformě. Francouzská značka si během více než dvaceti let vybudovala pověst výrobce robustních modelů určených pro armádní a policejní jednotky. Přesto právě od této značky vzešel jeden z nejneobvyklejších a nejzábavnějších hodinářských projektů poslední doby.

Od speciálních jednotek do světa gastronomie
Yacht timer přetvořený v kuchyňskou minutku
Egg Master II – Dospělejší druhé dějství
Hodinky, které se neberou příliš vážně
Dostupnost, cena a výbava
Parametry

Od speciálních jednotek do světa gastronomie

Značka MAT, jejíž název je zkratkou pro Mer-Air-Terre (Moře-Vzduch-Země), byla založená v roce 2003 v Paříži Fabricem Pougezem. Už samotný název vystihuje podstatu a zaměření značky, totiž nabízet hodinky do jakéhokoliv prostředí. Tomu dostála a postupem času si vybudovala pověst výrobce odolných hodinek určených pro náročné profesionální nasazení.

Hodinky MAT se tak dostaly na zápěstí příslušníků francouzských elitních policejních jednotek RAID a GSPR, anebo vojáků Cizinecké legie. Jak se tedy výrobce spojený s modely pro náročné profesionální nasazení dostal k tématu precizní přípravy vajec? A není to poprvé, co značka zavítala do světa gastronomie.

Yacht timer přetvořený v kuchyňskou minutku

Původní Egg Master vznikl v roce 2020 ve spolupráci s ASOM (Association de Sauvegarde de l’Oeuf Mayonnaise), uskupením, které se věnuje propagaci tradiční francouzské speciality, natvrdo uvařeného vejce, které je štědře přelité domácí majonézou.

Myšlenka prvního modelu byla jednoduchá. Základem posloužil yacht timer – chronograf s funkcí odpočtu před startem jachtařských závodů s tím rozdílem, že hodinky neměřily čas zbývající do vyplutí, ale čas pro dosažení správně uvařeného vejce.

Egg Master I byl limitovanou edicí o pouhých 99 kusech, s robustním pouzdrem o průměru 44 mm, poháněný quartzovým strojkem. Nápad na něj se zrodil během lockdownu a postaven byl na myšlence, že hodinky s funkcí odpočtu a stopek stejně majitelé nejčastěji používají právě při vaření.

Egg Master II – Dospělejší druhé dějství

Nyní, po šesti letech jsou hodinky s funkcí minutky pro dokonalé uvaření vajec zpět. Jaké jsou? Dospělejší, propracovanější, mechanické a hlavně zábavnější. Značka nechtěla pouze zopakovat úspěšný koncept, ale dala si za cíl ho technicky i designově posunout o pár úrovní výše.

Egg Master II je postavený na kolekci Picobello s moderním ocelovým pouzdrem o průměru 39,5 mm, které vizuálně nabízí vyvážené proporce a skvělou základní výbavu v podobě safírového sklíčka, šroubovací korunky, voděodolnosti 200 metrů a švýcarského mechanického strojku s automatickým nátahem Soprod M100. Navíc vybavené jedinečnou kulinářskou komplikací.

Hodinky na první pohled zaujmou číselníkem a lunetou s netradičně barevnými segmenty. Číselník barvy světlé vaječné skořápky doplňuje jasně žlutá vteřinová ručička, která je odkazem na vaječný žloutek.

To nejzajímavější se ale skrývá na lunetě a vnitřním minutovém okruží. Ve spolupráci s francouzským šéfkuchařem a držitelem titulu Meilleur Ouvrier de France Fabienem Paironem vytvořila značka systém umožňující měřit čtyři základní způsoby přípravy vajec:

pošírované vejce – oranžová barva
vejce naměkko – modrá barva
vejce na hniličku – zelená barva
vejce natvrdo – červená barva

Každému typu přípravy tedy odpovídá vlastní barevné označení. Spuštění procesu měření je pak poměrně snadné: stačí počkat, až vteřinovka dosáhne pozice 12. hodiny, dát vejce do vody, zarovnat symbol trojúhelníku u vybraného způsobu přípravy s minutovou ručkou a pak už jen počkat, až se vejce uvaří. Barevné značení na vnitřním okruží pak počítá s tolerancí 5 až 10 sekund pro perfektní načasování. Protože v kuchyni, stejně jako v hodinářství, může pár sekund znamenat hodně. Pro dosažení dokonalého výsledku se počítá každá vteřina, a to vyžaduje spolehlivý a přesný nástroj. Tím je MAT Egg Master II.

Hodinky, které se neberou příliš vážně

Současný hodinářský svět je často zahlcen příběhy o dobrodružstvích, extrémních výkonech a dosažených rekordech, případně se soustředí na historické reedice a luxusní sportovní modely. Egg Master II jde opačnou cestou a nebojí se být jiné. Podobně jako modely dalších nezávislých značek a micro brandů ukazuje, že hodinky mohou být stále také zdrojem hravosti a originality. Nejsou určeny k přežití v džungli ani k sestupu do oceánských hlubin. Jejich hlavním posláním je proměnit tak obyčejnou věc, jako je vaření vajec v malý rituál.

Koho vlastně může Egg Master II zaujmout? Pravděpodobně nebude kouskem, který si koupíte jako jediné hodinky. Osobně je vnímám jako hodinky pro člověka, který už vyzkoušel kde co, má doma víc kousků a hledá něco, co mu vyvolá úsměv na tváři pokaždé, když se podívá na zápěstí.

Velkou předností hodinek je jejich kvalitní zpracování a výbava, která je předurčuje pro každodenní nošení. Dokáží tedy být současně seriózními hodinkami i skvěle provedeným vtipem a pro mne osobně jsou možná zatím jednou z nejzajímavějších limitovaných edic roku.

Dostupnost, cena a výbava

Egg Master II bude vyroben jako číslovaná limitovaná edice, jejíž počet bude určen zájmem v rámci předobjednávky. Ta je spuštěna od 9. června přímo na stránkách MAT Watches a hodinky je možné pořídit za speciální zaváděcí cenu 990 €.

Z technického pohledu novinka zachovává robustní charakter značky MAT. Pouzdro je vybaveno šroubovací korunkou, která zajišťuje vodotěsnost a odolnost i v každodenním používání a nechybí ani dostatečná luminiscenční vrstva na ručkách, indexech a kruhu, který je spojuje. Hodinky tak zůstávají čitelné nejen v kuchyni, ale i v horších světelných podmínkách.

Co určitě potěší je balení. Hodinky jsou dodávány v tematicky laděném setu, jehož součástí jsou tři řemínky a nástroj na výměnu. Dle aktuální nálady tak budete moci hodinky nahodit na žlutou anebo krémovou pryž ve stylu Tropic, pískový canvas a pokud by vám to bylo málo, je možné v rámci předobjednávky přikoupit i ocelový náramek. Hodinky vypadají jako správný strap monster a dobrou zprávou je, že díky rozteči nožek 20 mm nebude problém si s výměnou řemínků dosyta vyhrát.

Parametry

Průměr pouzdra: 39,5 mm
Výška pouzdra: 12 mm
Materiál: Ocel 316 L, kartáčovaný povrch
Sklíčko: Klenutý safír s antireflexem
Voděodolnost: 200 m
Strojek: Mechanický s automatickým nátahem Soprod M100
Rezerva chodu: 42 hodin
Limitovaná edice se zaváděcí cenou 990 € v rámci předobjednávek spuštěných 9.června 2026